Вход Регистрация

Форум

Чат

Блоги

Карта сайта
 
Статьи
Рецепты (NEW! с фото)
Диеты
Продукты
Словарь
Состав
Ингредиенты
Полезные ингредиенты
Вредные ингредиенты
Базилик
Огородный базилик - однолетнее растение семейства глубоцветных с сильным приятным запахом. Древним грекам он был известен под названием окимон. Культура базилика растпространена во многих странах Западной Европы. Это пряное растение возделывается в республиках Закавказья, в Средней Азии , где оно известно под названием реган.

Ускус, настоенный в течение 6- 7 суток на листьях базилика ереванского или бакинского сорта, обладает приятным ароматом, вкусом и красивой окраской.

Листья базилика богаты эфирными маслами, содержащими пахучие вещества ципеол и линалоол, являются ценным источником каротина и рутина ( витамин Р).

Базилик способствует пищеварению и улучшает аппетит. Он обладает целебными свойствами: его принимают для успокоения спазмов желудка, в виде отвара- при заболеваниях мочевыводящих органов.

В народной медицине известен как противолихорадочное, противокашлевое, мочегонное средство.
 
© 2007-2012 Еда без вреда
to@edabezvreda.ru   Рейтинг@Mail.ru