Вход Регистрация

Форум

Чат

Блоги

Карта сайта
 
Статьи
Рецепты (NEW! с фото)
Диеты
Продукты
Словарь
Состав
Ингредиенты
Полезные ингредиенты
Вредные ингредиенты

Размер шрифта: нормальный средний большой

Автор:
Полезные свойства малины

Многочисленные полезные свойства малины давно используются в народной медицине. Малина очень популярная ягода и её с успехом выращивают многие садоводы. Плоды малины богаты органическими кислотами (яблочная кислота, уксусная, винная, муравьиная). В большом количестве в них присутствуют дубильные, пектиновые, красящие и азотистые вещества, ягоды содержат глюкозу, сахарозу, фруктозу. Кроме того, в плодах много солей калия, меди, витамина С, каротина, бензальдегида, ацетоина, в небольшом количестве в малине можно найти витамины группы В и эфирное масло. Крохотные семена малины содержат фитостерин и жирное масло.



В 100 г малины в среднем содержится около 50 ккал.


Полезные свойства малины применяются для снижения уровня протромбина, лечения склероза, укрепления кровяных капилляров.
Малина обладает и отменными вкусовыми качествами в сочетании со своими полезными свойствами.


 Ягоды и листья малины успешно используют для лечения простуды и острых респираторных заболеваний. Благодаря большому количеству салициловой кислоты малина обладает хорошим потогонным действием, поэтому используется для понижения температуры и при этом не возникает никаких побочных эффектов.


Женщины, употребляющие малину, обладают здоровой и красивой кожей. Для женского здоровья также полезны листья малины, которые содержат вещества, способствующие стимуляции работы мускулатуры кишечника и матки. В составе малины есть фолиевая кислота, которая особенно полезна желающим забеременеть женщинам и в период самой беременности тоже.


И малина и ее листья имеют мочегонное действие, улучшая работу почек. Настой на малиновых листьях также показан при поносе.


Содержащаяся в малине медь, рекомендуется тем, кто страдает от нервного перенапряжения, так как медь является составляющей многих антидепрессантов.


Высокое содержание в малине пуринов делает эту ягоду противопоказанной при проблемах с почками и подагре, а также при обострении мочекаменной болезни.


При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки нельзя употреблять малиновые взвары и настойки, но можно позволить себе малиновый морс или малиновый сок разбавленный водой.


Помните также об индивидуальной непереносимости организма тех или иных продуктов, а если вы подвержены аллергическим реакциям, то лучше в небольших количествах потреблять желтые или черные ягоды малины.


После термической обработки малина сохраняет все свои целебные свойства, а значит и варенье и остальные блюда из малины имеют все полезные свойства свежих ягод.


Малину можно, подвялив на солнце, высушить в духовом шкафу. Можно заморозить и длительно хранить ягоду в морозильнике. Однако самым распространенным и популярным способом заготовки малины считается малиновое варенье. Из малины также готовят компоты, повидла, джемы и т.п.


Малина максимально сохранит свои полезные свойства, если протереть ее с сахаром. Чтобы продлить срок хранения малины в таком виде, нужно сахара взять больше, чем ягод на 200-300 г и хранить получившийся продукт в холодном месте.


Малина вкусна, полезна и доступна, поэтому обязательно употребляйте ее в пищу в любое время года.


 



Будет здорово, если вы напишете комментарий:
Моё имя -
Комментарии:
Виноградов А.Д, 18:43 16.01.2014
Малина способствует процессу расщепления жира благодаря содержащимся в ней фруктовым энзимам. Если съесть 1/2 стакана ягод за 30 минут до еды, желудок сможет лучше управиться с переработкой обильной трапезы. (информация из интернета) Храню свежую малину в морозилке. Зимой размораживаю и смешиваю с мёдом...Вкучнее и полезнее любого варенья и без вредного сахара! Рекомендую
Виноградов А.Д, 18:50 16.01.2014
В малине находится естественный аспирин - салициловая кислота. То есть горсть малины (живой или замороженной) можно применять против головной боли, и без вреда для желудка - в отличии от таблеток. Выводит из организма токсины (в том числе алкогольного и наркотического содержания).
Anthony 17:44 15.07.2014
Super inrmioatfve writing; keep it up.

 
© 2007-2012 Еда без вреда
to@edabezvreda.ru