Вход Регистрация

Форум

Чат

Блоги

Карта сайта
 
Статьи
Рецепты (NEW! с фото)
Диеты
Продукты
Словарь
Состав
Ингредиенты
Полезные ингредиенты
Вредные ингредиенты

Размер шрифта: нормальный средний большой

Автор: Станислав
Как жить без ГОСТов

Покупая некоторые продукты и употребляя их в пищу, мы хотим улучшить своё здоровьем, свой иммунитет. Мы хотим прокачать своё здоровье, прямо как в компьютерной игре.

Этому активно способствует реклама. Выпей кефирель, он очень полезен твоему иммунитету, а новая клубнишка полезнее для вашего иммунитета в 10 раз чем старая! Конечно, всем ясно, что натуральные фрукты и молочные продукты гораздо полезнее всех клубнишек и кефирелей. И дело не в заговоре производителей, которые делают недостаточно натуральные товары назло добрым людям, просто прибыль в бизнесе решает всё. Современная логистика - очень неповоротлива в силу своих масштабов, иногда товар идёт до прилавка не дни - месяцы. И если натуральный йогурт хранится 3 дня, а вот с этой разрешённой добавкой - 3 месяца, то ничто не остановит производителя от того, чтобы продлить срок реализации и снизить потери от порчи продукта на пути от завода к прилавку.

И тут начинается самое интересное. Добавка, которая разрешена в одной стране, может быть не рекомендованной или даже запрещённой в соседней. Старые проверенные временем добавки могут быть признаны вредными, в результате новых исследований и опытов. В советском союзе, при всех минусах, в этом планы было проще - ассортимент товаров был очень ограничен. И за качество товаров в полной мере отвечало государство. В современном мире, в условиях жесточайшей конкуренции, на рынке могут быть сотни товаров одного и того же типа, но разных производителей, разных брендов. Как разобраться в этом многообразии и не нарваться на некачественный или вредный продукт? Самое главное – не впадать в крайности.

• Не стоит отказываться от упакованных продуктов только потому что “неизвестно что они туда намешали”. Не забывайте, что важная составляющая здорового рациона – разнообразность пищи. Многие продукты сейчас уже невозможно довезти до потребителя неупакованными, в силу территориальной удалённости производителя от потребителя.
• Желательно покупать товары проверенных брендов, которые давно на рынке. Им есть чем рисковать, и они не будут вводить запрещённые добавки. Кроме того, можно считать, что продукцию крупных производителей сразу тестирует на себе множество народу и случись что с качеством продукта, велика вероятность, что вы об этом узнаете из новостей, потому и присмотр за качеством пристальнее, в том числе и со стороны государства. Не бог весть какое успокоение, но всё же.
• Покупайте продукты в проверенных местах, в крупных магазинах. Тут тоже вопрос имиджа – если магазин на углу “У Магомеда” может себе позволить практически безболезненно закрыться и открыться назавтра под названием ”Элегия” в случае проблем с качеством товаров, то крупные сети будут вынуждены нести имидживые и финансовые потери в случае покупки у них продуктов ненадлежащего качества, за которым они вынуждены присматривать сами.
• Самое главное – запомните, государство почти сложило с себя функции проверяющего органа. На смену государству в этом вопросе должны прийти союзы потребителей, независимые оценщики качества продукции. Но пока не пришли. Так что всё зависит от вас – читайте, что написано на этикетке мелкими буквами, проверяйте состав, ведь на кону ваше самочувствие и здоровье.


Будет здорово, если вы напишете комментарий:
Моё имя -

 
© 2007-2012 Еда без вреда
to@edabezvreda.ru   Рейтинг@Mail.ru