Вход Регистрация

Форум

Чат

Блоги

Карта сайта
 
Статьи
Рецепты (NEW! с фото)
Диеты
Продукты
Словарь
Состав
Ингредиенты
Полезные ингредиенты
Вредные ингредиенты

Размер шрифта: нормальный средний большой

Автор: Maria
Режим питания

В понятие режима питания входят: количество и время приема пищи в течение суток; распределение суточного рациона по энергоценности, химическому составу, продуктовому набору и массе на завтрак, обед; интервалы между едой и затрачиваемое на нее время.
Человеческий организм устроен сложно. Равновесие этой системы, находящейся под постоянным воздействием внешней среды, - это то, что мы называем здоровьем. Важную роль в поддержании нормальной жизнедеятельности организма играет режим питания.
Правильный режим питания чрезвычайно важен для нашего организма. Это означает не только то, что прием пищи должен происходить в одно и тоже время, но и продукты, которые мы потребляем, должны быть правильно распределены в течение дня по калорийности, объему и своим химическим свойствам.
Самым оптимальным режимом питания считается четырехразовый прием пищи. При таком режиме промежутки между основными приемами пищи составляют порядка 4-5 часов. Благодаря этому нагрузка на желудочно-кишечный тракт равномерна, а пища полностью переваривается и хорошо усваивается.
Как же распределить пищу в течение дня? При четырехразовом питании завтрак и ужин должны составлять около 25 % от суточного рациона, обед – 35 %, а полдник или второй завтрак – 15 %. При этом ужин должен быть минимум за 3 часа до сна.
К сожалению, далеко не все могут есть четыре раза в день, чаще всего мы питаемся три раза в день. При трехразовом питании калорийность рациона следует распределять таким образом: на завтрак 30%, на обед 40-50%, на ужин 20-25% суточного рациона. При этом между приемами пищи важно не допускать больших перерывов (максимум 6 часов).
На завтрак и обед лучше всего есть белковые продукты (мясные, рыбные, бобовые блюда) повышающие возбудимость центральной нервной системы. Есть лучше всего начинать с салатов или закусок, они возбуждают аппетит. Мясные, рыбные, грибные бульоны и в меньшей степени – овощные стимулируют выработку желудочного сока, а вот жиры наоборот снижают её, поэтому не стоит начинать с них еду.
Ужинать рекомендуется за 2-3 часа до сна. Лучше всего если на вашем столе вечером будут молочные, фруктово-овощные, крупяные блюда. Они не перегружают работу органов пищевой системы. Так же стоит исключить острые приправы, кофе, какао, чай, шоколад и другие продукты, возбуждающие нервную систему. Переедание и голод ухудшают сон.
Температура горячих блюд должна быть 55-62°, холодных - не ниже 12°С.

Странно было бы предполагать, что режим питания должен быть у всех одинаков. У каждого человека свои пристрастия, свои предпочтения, свой распорядок жизни, в конце концов. Часто мы принимаем пищу не тогда, когда чувствуем голод, а когда есть время. Какого же режима питания следует придерживаться? Для начала постарайтесь следовать основным правилам питания.
Первое и, пожалуй, самое главное: принимайте пищу тогда, когда чувствуете голод. Только физическая потребность в пище является настоящим указателем на то, что пора подкрепиться. Стрелки часов не повод браться за вилку с ложкой, если вы, конечно, в данный момент не чувствуете голода. Заметим, что аппетит - это не то же самое, что голод. Научитесь отличать истинный голод от аппетита и придерживайтесь этого правила.
Второе: не ешьте незадолго до, после или во время умственных или физических нагрузок. Принятие пищи - это большое дело для организма, поэтому не стоит его отвлекать другими занятиями - пусть справится с одним на все 100% , чем с несколькими на половину. После напряженной работы правильнее будет отдохнуть, а лучше всего поспать.
Третье: всегда тщательно пережевывайте пищу. Хорошо пережеванная пища быстрее и качественнее усваивается. Энергии на пищу, проглоченную кусками, расходуется намного больше. Помните об этом и экономьте свои силы.
Четвертое: не запивайте пищу водой. Пейте воду за 10-15 минут до еды. Это связано с тем, что вода, попавшая в желудок, покидает его уже через 10 минут, унося с собой разбавленный желудочный сок, в итоге затрудняется пищеварение. Пища, запиваемая водой, плохо пережевывается и проглатывается неготовой к усвоению.

Вот основные правила, которые должны соблюдаться во время еды. Что касается оптимального расписания приема пищи, то здесь не может быть точных указаний, удовлетворяющие всех. Вы можете подняться с восходом солнца, позавтракать, и это может быть удобно, а главное полезно, особенно, если ваш рабочий день начнется через час-полтора. И совсем необязательно просыпаться ни свет, ни заря, кушать, просто потому, что "пора" завтракать. Будет лучше, если вы выспитесь, наберетесь сил, подниметесь и только потом, почувствовав голод, приметесь за еду. Это будет полезнее и для вас, и для вашего желудка.
Не гонитесь за почасовым распорядком питания. Если есть не хочется - не стоит себя заставлять. Пища, съеденная впрок, ничего кроме тяжести, неважного самочувствия и плохого настроения не дает. Кстати сказать, режим питания может меняться в течение жизни - и это логично, ведь вы не робот. Человек не запрограммирован: он не может потреблять одно и тоже количество еды, в одно и то же время каждый день. Ешьте тогда, когда есть потребность, когда голодны. Ешьте правильно, не торопясь, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь его вкусовыми качествами, тогда вы сможете по достоинству оценить прелесть еды и старания повара. А на вопрос, какого режима питания вы придерживаетесь, всегда можно ответить - естественного.


Будет здорово, если вы напишете комментарий:
Моё имя -
Комментарии:
я 21:41 02.12.2010
Спасибо, надеюсь что поможет
21:55 24.05.2011
Спасибо вам огромное
Nastya 19:34 12.11.2011
Помогло написать Реферат!!!Спасибочки!!!!!!!!!
лена 19:43 30.11.2011
спосибо
Катюша 19:46 31.01.2012
Спасибо.получился очень интнресный доклад.еще раз СПАСИБО
Валерия 12:21 02.02.2012
Жить здорово
Олеся 16:57 05.03.2012
очень хорошо,просто и понятно написано)
Jooli 19:28 05.03.2012
спасибо, помогло написать лабораторку
20:36 07.04.2012
Спасибо большое.Всё понятно и интересно.
18:08 18.04.2012
отлично для доклада, ))))))))))))) спасибо
ЖЕКА 17:53 01.10.2012
СПАСИБО ПОМОГЛИ НАПИСАТЬ ДОКЛАД ПО ТРУДУ
лариса 22:35 18.01.2013
итог статьи не очень суров, вселяет оптимизм и каждый может почерпнуть для себя что-то полезное.СУПЕР!!!

 
© 2007-2012 Еда без вреда
to@edabezvreda.ru   Рейтинг@Mail.ru